Çiğdem Alagök
ALFA YAYINLARI
Liste Fiyatı: 71,25 €
Kitapavrupa Fiyatı: 46,31 €
SATIŞ VAR (Geçici Olarak Temin Edilemiyor)
“Apiko bir deniz ürünleri tarif kitabı olarak belirdi zihnimde.
Mavi gıda diye adlandırdığım –ne renk olurlarsa olsunlar– denizin ürünlerinin, geçmişten, denemelerimden ve bir çeşit lezzet dedektifliği olan aşçılık mesleğiyle doğan içgüdülerimden çıkmış reçetelerimi bir kitapta toplamak istedim.
Hikâyeler çıktı ortaya ve reçeteleri o hikâyelere iliştirdim sonra.
Evet, bir tarif kitabı bu ama nasıl tarif etsem; içinde bir zaman yolcusunun günlüğü de var. Bu yolculuğa olanak tanıyan mesleğimi ve tüm meslektaşlarımı yürekten selamlıyorum.”
ISBN
9786254498886
Baskı Sayısı
1
Dil
TÜRKÇE
Sayfa Sayısı
328
Cilt Tipi
Ciltli
Kağıt Cinsi
Kuşe Kağıt
Boyut
19 x 27 cm
Yorum Ekle
Arama
Anasayfa
Kampanyalar
Kategoriler
Sepetim
Alışveriş Listem
Favoriler
Üyelik