Cemal Türkan
DEĞİŞİM YAYINLARI AKADEMİK KİTAPLAR
Liste Fiyatı: 1,74 €
Kitapavrupa Fiyatı: 1,13 €
Bu kitabın yazılış amacı; Türk Mutfağını biimselleştirmek ve aşçılık eğitimini daha da ileri götürmektir.
Kitapta; yemek hazırlama aşamalarına çok özen gösterilerek her bilginin açık ve doğru verilmesine çalışılmıştır. Ayrıca, her tarifi tek tek, hatta bazı tarifler defalarca, denenerek en doğru yöntem seçilerek uygulanmıştır. İlk yemek tarifi denemenizde bile, kitaptaki tariflerin ne kadar ciddiyetle denenmiş olduğunu göreceksiniz.
Tariflerde, günümüzün, 'Sağlıklı yaşamak için, dengeli beslenme' ilkesine uyulmuş; gıdaların besin analiz yapılmış, daha az yağ kullanılmış ve porsiyon standartlarına özen gösterilme yoluna gidilmiştir.
ISBN
9756267267
Baskı Sayısı
1
Dil
TÜRKÇE
Sayfa Sayısı
283
Cilt Tipi
Karton Kapak
Kağıt Cinsi
Kuşe Kağıt
Boyut
19.5 x 27 cm
Yorum Ekle
Arama
Anasayfa
Kampanyalar
Kategoriler
Sepetim
Alışveriş Listem
Favoriler
Üyelik