Ekrem Sağel
İMPALA YAYINLARI
Liste Fiyatı: 2,48 €
Kitapavrupa Fiyatı: 1,61 €
Sektörün mutfağında neler olup bitiyor?
Senelerdir serzenişte bulunulan konuları kaleme aldım. Kimsenin yazmaya
cesaret edemediklerini. Ne de olsa sektörde herkesin karşılıklı bir maddi
çıkarı var. Ve yanlışları yazarsa, söylerse, eleştirirse, kimse sevmez. İş vermez..!
Referans olmaz..!
Benim öyle bir endişem yok..!
İş dünyasında “Toplam Kalite Yönetimi” vardır. Geçmişte kalan bir uygulama
gibi görünse de, iş yaşantısının her sürecinde yer alır.
Kalite kavramı “doğru şeyleri yapmak” olarak adlandırılır.
Toplam kalite ise “doğru şeyleri doğru yapmaktır.”
Kaizen’de de “iyinin düşmanı iyidir.”
İyi olana, kaliteli olana ulaşabilmek için, şeytanın avukatı rolünü biraz
üstlenmek gerekir. İyi olanlar detaylarda saklıdır.Bu kitapta, sektörün içeriğinde yapılan hataları, sistemsizlikleri, güvensizlikleri,insana ve emeğe yapılan saygısızlıkları okuyacaksınız.Evet.. Doğrular hiçbir zaman gizli saklı kalmaz.. Ve bir gün, biri çıkıp bunları
yazacaktı. O da bana nasip oldu...
ISBN
9786057447029
Baskı Sayısı
1
Dil
TÜRKÇE
Sayfa Sayısı
196
Cilt Tipi
Karton Kapak
Kağıt Cinsi
Kitap Kağıdı
Boyut
13.5 x 21 cm
Yorum Ekle
Arama
Anasayfa
Kampanyalar
Kategoriler
Sepetim
Alışveriş Listem
Favoriler
Üyelik