Prof. Dr. Arman Kırım
SİSTEM YAYINCILIK
Liste Fiyatı: 1,09 €
Kitapavrupa Fiyatı: 0,71 €
SATIŞ YOK (kitapavrupa.com'da SATIŞ DIŞI)
Kitapta bulacağınız yemeklerin bir bölümü geleneksel İtalyan mutfağının belli başlı temel örnekleri ile, klasik Fransız mutfağının (cuisine classique) önemli sosları ve seçme yemeklerinden oluşuyor. Ancak kitap ağırlıklı olarak, Fransız yeni akım (nouvelle cuisine), ve yeni akım sonrakı yakın dönem Batı 'sentez' mutfağının örnekleri üzerine kurulu. Kitapta aynı zamanda, Batı mutfağının temel pişirme teknikleri ile pek çok yemeğin kökenlerini de öyküleri ile birlikte bulacaksınız.
ISBN
9753222734
Baskı Sayısı
1
Dil
TÜRKÇE
Sayfa Sayısı
295
Cilt Tipi
Karton Kapak
Kağıt Cinsi
1. Hm. Kağıt
Boyut
19.5 x 26 cm
Yorum Ekle
Arama
Anasayfa
Kampanyalar
Kategoriler
Sepetim
Alışveriş Listem
Favoriler
Üyelik