İNDİE KAHVE
Liste Fiyatı: 2,51 €
Kitapavrupa Fiyatı: 1,63 €
Latin Amerika, kahve üretim işine girmekte gecikmişse de Güney Amerika ülkeleri artık dünya çapında tüketilen kahvenin çoğunu üretmektedir. Kahve çekirdekleri Afrika ve Arabistan'dan Avrupa'ya, Uzak Doğu'ya ve daha sonra Amerika’ya yayılmıştır. Tropikal iklim koşullarına sahip bölgelerde yetişen kahve bitkisi, toprak, yükseklik, sıcaklık gibi değişkenlerden etkilenir ve yerel tatsal özellikler edinir. Kolombiya ve Brezilya, kahveleriyle en çok dikkat çeken Güney Amerika ülkeleridir ve dünyadaki tüketimi büyük oranda tedarik ederler. Brezilya dünya arabika kahvelerinin %30’unu tedarik etmektedir. El Salvador, Kosta Rika ve Guatemala, diğer dikkat çeken kaliteli arabika kahve üreticileridir. Çoğunlukla düşük yükseklikteki çiftlikler nedeniyle, Brezilya kahvesi, çikolata, fındık, karamel, badem tatlarının alınabildiği, orta yüksek gövdeli, düşük asiditeli kahvelerdir. Sütlü içeceklerle ve gün boyu tüketimde uygundur. Kolombiya ise yüksek irtifada yetişen farklı çeşitlerdeki, yıkanmış kahveleri ile bilinir. Bu çekirdekler orta asiditeli, orta gövdeli, zengin, çiçeksi ve karamelimsi bir tada sahip ve oldukça temiz içimli bir tada sahiptir.
Yorum Ekle
Arama
Anasayfa
Kampanyalar
Kategoriler
Sepetim
Alışveriş Listem
Favoriler
Üyelik