Marianna Yerasimos
BOYUT YAYIN GRUBU
Kitapavrupa Fiyatı:
SATIŞ YOK (kitapavrupa.com'da SATIŞ DIŞI)
"Osmanlı Mutfağı... İstanbul'daki Saray mutfağında ve Saray çevresinde yaşayan, güzel yemeklerden hoşlanan bir seçkinler grubu tarafından 15. Yüzyıldan itibaren biçimlendirilmiş bir yemek kültürü...
Bu kültür, kulanılan malzemeden pişirme yöntemlerine, yemek çeşitlerinden yemek yeme alışkanlıklarına, yemek öğünlerine, sofradaki görgü kurallarına, mutlak binalarına dek pek çok konuyu kapsamakta. Bu kitapta Osmanlı yemek kültürünü oluşturan ögelere kısaca değiniyor, sonra da bu mutfaktan alınıp çağdaş mutfağa uyarlanan, denenmiş ve yapılabilir 99 yemek tarifi sunuyoruz.
Baskı Sayısı
100
Dil
TÜRKÇE
Cilt Tipi
Karton Kapak
Kağıt Cinsi
3. Hm. Kağıt
Boyut
22 x 30 cm
Yorum Ekle
Arama
Anasayfa
Kampanyalar
Kategoriler
Sepetim
Alışveriş Listem
Favoriler
Üyelik