Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol
OKAN ÜNİVERSİTESİ YAYINLARI
Liste Fiyatı: 1,86 €
Kitapavrupa Fiyatı: 1,21 €
SATIŞ YOK (kitapavrupa.com'da SATIŞ DIŞI)
Bu kitap, toplu beslenme servisi yapılan kurumlarda yiyeceklerin satın alınmasından servise ve sonrasında artıkların kaldırılması ve temizliğe kadar geçen tüm aşamalarda yapılması gerekenleri ve üzerinde önemli durulması gereken hususları anlatmak amacı ile hazırlanmıştır. Kitap; üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik Bölümlerinde “Toplu Beslenme Sistemleri” ile ilgili konularda okutulmakta olan dersler için temel ders kitabı niteliğindedir.
ISBN
6055899301
Baskı Sayısı
1
Dil
TÜRKÇE
Sayfa Sayısı
377
Cilt Tipi
Karton Kapak
Kağıt Cinsi
Kitap Kağıdı
Boyut
16 x 23.5 cm
Yorum Ekle
Arama
Anasayfa
Kampanyalar
Kategoriler
Sepetim
Alışveriş Listem
Favoriler
Üyelik