Kemal Hakan Gülseken
MİKADO YAYINLARI
Liste Fiyatı: 1,27 €
Kitapavrupa Fiyatı: 0,82 €
SATIŞ YOK (kitapavrupa.com'da SATIŞ DIŞI)
Mangalda yiyecek pişirmek kolay görünür. Acaba bu işin incelikleri var mıdır? Neden pişirdiğimiz etler beğendiğimiz lokantadaki gibi yumuşak ve lezzetli olmaz? Neden mangalımız alev alır? Neden yiyeceklerimizin dışı yanar içi ciğ kalır? Her zaman köfte, şiş kebap, pirzola, sucuk, tavuk kanadı pişiriyoruz ama başka neler yapabiliriz? Vejeteryen bir konuğumuz olursa ona peynir ekmek değil de mangalda pişirilmiş bir seçenek sunabilir miyiz?
Mangal rehberi, basit gibi görünen ama sürekli problemler yaşanan bu alanda kolay anlaşılır, önemli noktalar üzerinde duran bir kaynak oluşturmak amacıyla hazırlanmıştır.
Kitabın içinde mangal seçmekten mangal yakmaya, şiş seçiminden terbiye etmeye, pişen etlerin besin değerlerine kadar tüm konular geniş ve kapsamlı bir şekilde ele alınmıştır.
ISBN
6055950606
Baskı Sayısı
1
Dil
TÜRKÇE
Sayfa Sayısı
126
Cilt Tipi
Karton Kapak
Kağıt Cinsi
Kitap Kağıdı
Boyut
20 x 22 cm
Yorum Ekle
Arama
Anasayfa
Kampanyalar
Kategoriler
Sepetim
Alışveriş Listem
Favoriler
Üyelik