Kapat

MENÜ

  • Arama
  • Hakkımızda
  • Anasayfa
  • Kampanyalar
  • Kategoriler
  • Sepetim
  • Alışveriş Listem
  • Favoriler
  • Üyelik
Navigation
Geri

Geleneksel Türk Mutfağından Çorbalar

Osman Erol Uysal 

YAYINCI YAYINCILIK

Liste Fiyatı: 0,68 €
Kitapavrupa Fiyatı: 0,44 €
SATIŞ YOK (kitapavrupa.com'da SATIŞ DIŞI)
Alışveriş Listeme Ekle
Favorilerime Ekle
  • Genel Bakış
  • Künye
  • Yorumlar
  
    Çorbanın Nadolu kültüründe ve Türklerde önemi çok büyüktür. Batıda sadece iştah açıcı olarak tüketilen çorba, bizim kültürümüzde yemek olarak yer alıyor. Çorba Kafkaslar, Ortadoğu, Ortaasya, Balkanlar ve Anadolu'da küçük teleffuz farklarıyla nitelendirilmiştir. Çorbalar hemen hemen herkez tarafından sevildikleri gibi hastalık halinde de şifa niyetine içtiğimiz besleyici bir gıdadır. Kimimizin annesinin pişirdiği çorbayı belki aynı tadı bir başkasının pişirdiği çorbada bulamayız. Bizde bu tadı aramaya başladığımızda sadece bölgesel bir araştırma yapmaya karar verdik.
Çoğu çorbalşar bizzat tarafımızdan denenmiş 18 kişilik bir rkip tarafından Türk kültürüne katkı sağlamak için 81 ilin Kültür müdürlüklerine ulaşarak bu eseri kültürümüze kazandırdık. Bu çalışma toplu halde emsalleri arasında en kapsamlı bir çalışmadır.

Konyalı Lezzet Lokantası'nın 50 yıllık Ustası
Osman Uysal
ISBN
9756462751
Baskı Sayısı
1
Dil
TÜRKÇE
Sayfa Sayısı
223
Cilt Tipi
Karton Kapak
Kağıt Cinsi
Kitap Kağıdı
Boyut
16.5 x 23.5 cm
Yorum Ekle
Close

Yorumunuz

www.kitapavrupa.com'a git.