1968 İzmir Bergama doğumlu yazar,yüksek öğrenimini Dokuz Eylül Üniversitesi’nde tamamladı. Halen İzmir’de zeytin ticareti ile uğraşmakta olan Esat Bülbül, doğanın bir parçası olmayı ve doğaya ait her şeyi hayat tarzı olarak benimsemiştir. Yurtiçi ve dışında zeytincilikle ilgili toplantı, panel ve sempozyumların daimi takipçisi olan yazarın zeytine dair ne varsa öğrenmek ve öğretmek en büyük zevkidir.