Aslen Adana ili nüfusuna kayıtlı olan Erdal Sarızeybek, 1956 yılında Kırşehir- Kaman’da doğdu. Kuleli Askeri Lisesi ve Kara Harp Okulu’ndaki eğitim ve öğrenimini müteakip, 1976 yılında Jandarma Teğmen olarak mezun oldu. 1978-1996 yılları arasında jandarma teşkilatının sınır, eğitim ve iç güvenlik birliklerinde komutanlık yaptı.
1990 yılında Fransız’da İç Güvenlik stajını yapan Sarızeybek, 1992’de Şemdinli Hudut Tabur Komutanlığı görevine atandı. Terörle mücadelede gösterdiği başarıdan dolayı, Türk Silahlı Kuvvetleri Birinci Derece Gümüş Liyakat Madalyası ile taltif edildi. 1996-98 yılında Paris Askeri Ataşe Yardımcısı olarak diplomatik görev yapan Sarızeybek, 2002’de, Türkiye'de Adli Kolluk konusunda yüksek lisans eğitimini tamamladı.
1999-2004 yılları arasında Van, Manisa ve Şanlıurfa’da İl Jandarma Komutanlığı görevlerinde bulunan Sarızeybek, 2005 yılında Ankara Uzman Jandarma Öğrenci Alay Komutanlığı’na atandı. Bu görevinde iken, albay rütbesinde ve kendi isteğiyle emekliye ayrıldı. Erdal Sarızeybek evli ve iki çocuk babası olup Fransızca bilmektedir.
Halen araştırmacı yazar olarak terörle mücadelesini sürdüren Sarızeybek, Terör ve Siyaset, Kaçakçılık ve Karakol Baskınları üzerine yedi kitap yazdı. Bunlar;
Şemdinli’de Sınırı Aşmak, Hesaplaşma, Ya Gazi Paşa Duyarsa, İhaneti Gördüm, Son Harekat Kod Adı Yahuda, Ergenekon Gölgesinde İhaneti Yaşamak ve Siyasetin Kan Uykusu.