Kasım 1986’da Afyonkarahisar’da dünyaya gelen Şükrü Özay, çocukluk ve öğrenim hayatını yine bu şehirde geçirdi. Afyon Kocatepe Üniversitesi Türk Dili ve Edebiyatı bölümünü başarıyla tamamlayan Özay, üniversite yıllarında Radyo 03’te “Yalnızlar Rıhtımı” isimli programın yapımcılık ve sunuculuğunu üstlendi. Lisans mezuniyetinde bitirme tezi olarak “Afyonkarahisar Merkez Yöresi Düğün Âdetleri” üzerine çalışmalar yaptı. Bu tez çalışması, Afyonkarahisar Belediyesi tarafından kitap olarak da basıldı. Pedagojik formasyon eğitimi için Kütahya Dumlupınar Üniversitesi’ne kaydolan Özay, Radyo Dumlupınar’da “Akşam Sefası” isimli programın sunuculuğunu yaptı. Bu zaman zarfında, güzel konuşmaya olan ilgisi artan Özay, diksiyon eğitimleri de almaya başladı.

Eğitim hayatı sonrası Kanal 3’te eğitim-öğretim konularının ele alındığı, 32 bölüm süren “Eğitimin Nabzı” ve kültür ve sanat konularının işlendiği “Özay’ın Köşesi” programlarının yapımcılığını ve sunuculuğunu üstlendi. Bu zaman dilimi içerisinde Gazete 3’te haftalık tam sayfa kültür ve edebiyat üzerine yazılar yazdı.

İstanbul’a olan aşkını her fırsatta dile getiren Özay, 2012’de MEB bünyesinde İstanbul’a Türk Dili ve Edebiyatı öğretmeni olarak atandı. Yedi tepeli şehirde kaldığı yıllarda, İstanbul Başkent İletişim Akademisi’nde Diksiyon-Hitabet ve Beden Dili üzerine kapsamlı bir eğitim aldı. Bunun dışında, birçok tiyatro üstatları ve diksiyon ustası ile çalışma fırsatı buldu. Millî Eğitim Bakanlığı bünyesinde TRT Genel Müdürlüğü’nde, Ankara’da gerçekleştirilen diksiyon eğitici eğitmenliği kursuna katılarak başarıyla tamamladı. Yıldızların Şairi ismini verdiği Özgür Çoban’ın Diksiyondan Mikrofona isimli kitabının genel yayın yönetmenliğini yaptı. Ayrıca, 2019’da Afyon Kocatepe Üniversitesi Türkçe Eğitimi alanında tezli yüksek lisansını tamamladı.

Halen MEB’de Türk Dili ve Edebiyatı öğretmeni olarak görev yapan Özay, halk eğitim merkezleri, gençlik merkezleri ve halk eğitimle iş birliği içerisinde çalışan devlet yurtlarında üniversite öğrencilerine diksiyon eğitimleri verdi. Bununla birlikte, Afyon Kocatepe Üniversitesi’nde güzel konuşmanın sırlarını anlattığı seminer ve söyleşilere imza attı. Diksiyon ve hitabetin âşığı olan yazar, davet edildiği çeşitli kurum, kuruluş ve topluluklara da güzel konuşmanın sırlarını anlattı. Afyonkarahisar Millî Eğitim Müdürlüğü bünyesinde, mahalli hizmet içi eğitimler kapsamında il merkezi ve ilçelerde görev yapan öğretmenlere de diksiyon eğitimleri verdi. Özay, güzel konuşmanın sırlarını anlattığı ders, seminer ve söyleşilerine devam etmektedir.