Viyana Üniversitesi'nde tarih eğitimi aldı ve Avarlar üzerine yazdığı tezle 1984 yılında doktorasını tamamladı. 1986'da Avusturya Tarih Araştırmaları Enstitüsü'ndeki eğitimini bitirdikten sonra, 1985-1990 yılları arasında bu enstitüde "Erken Dönem Tarih Araştırmalarında Yeni Yollar" konusuna odaklandı. 1990'dan itibaren Avusturya Bilimler Akademisi'nde çalışmaya başladı. Pohl, Udmurt Üniversitesi (1991), California Üniversitesi (1993), Orta Avrupa Üniversitesi (1994/95) ve Leiden Üniversitesi'nde (1996) misafir profesörlük yaptı.

2004 yılından beri Avusturya Bilimler Akademisi Orta Çağ Araştırmaları Enstitüsü'nün direktörlüğünü yürüten Pohl, 2011-2019 arasında "Topluluk Vizyonları: Hristiyanlık, İslam ve Budizm'de (400-1600) Etnisite, Bölge ve İmparatorluğa Karşılaştırmalı Yaklaşımlar" özel araştırma projesine sözcülük yaptı. Araştırma konuları arasında geç Roma dünyasının dönüşümü, Erken Orta Çağ imparatorluklarının oluşumu ve Kavimler Göçü yer almaktadır. Pohl ayrıca, ansiklopediler için birçok madde yazmıştır.