Psikoloji (İngilizce) bölümünden mezun olmuştur. Yaptığı klinik stajların yanı sıra çok sayıda psikolojik test eğitimi almış ve uygulamıştır. Avrupa Davranış ve Kognitif Terapiler Birliği’nin (EABCT) standartlarına göre düzenlenen Kognitif ve Davranışçı Terapi Eğitimini tamamlamış ve “Kognitif ve Davranışçı Terapist” ünvanına sahip olmuştur. Tezli yüksek lisansını ise “Klinik Psikoloji” alanında yapmış ve Uzman Klinik Psikolog ünvanı almıştır. Mesleki hayatına Türkiye Büyük Millet Meclisi Kreşinde psikolog olarak başlayan Aksakallı, burada 2,5 yıl süreyle çocuklarla çalışmıştır. 2017 yılından bu yana Bilgi Teknolojileri ve İletişim Kurumu’nda (BTK)’da psikolog olarak görev yapmaktadır. İnternetin farklı boyutlarıyla ilgili farkındalık oluşturmayı amaçlayan bilinçlendirme çalışmaları kapsamında dijital sağlık ve dijital oyunlar hakkında çalışmalar yapmış, çocuklara ve ebeveynlere yönelik eğitim ve seminerler vermiş, çeşitli radyo ve televizyon programlarına uzman konuşmacı olarak katılmıştır. 2023 yılında Kırmızı Kedi Çocuk’tan çıkan “Çevrimiçi Eylül” adlı kitabıyla KYÖV 2024 Çocuk Edebiyatı Ödülü’ne layık görülmüştür. Tüm bunların yanı sıra yayınlanmış akademik makaleleri, kitap bölüm yazarlığı ile birlikte çeşitli blog ve haber yazıları bulunmaktadır. Aksakallı, teknoloji bağımlılığı, dijital oyunlar ve internetin farklı boyutları üzerine çalışmakta, eğitimler ve seminerler vermekte, danışanlarıyla görüşmeye devam etmektedir.