Almanya’nın Kiel şehrinde 1963’te doğan Weinke, Berlin ve Göttingen üniversitelerinde tarih, gazetecilik ve sanat tarihi eğitimi aldı. 1992-1996 arasında Berlin bölge mahkemesi savcılığında araştırmacı olarak çalıştı. Daha sonra Potsdam Üniversitesinde Nazi suçları üzerine araştırmalar yürüttü, ABD’de Massachusetts ve Kuzey Karolina üniversitelerinde profesörlük yaptı. Almanya’da uluslararası hukuk ve insan hakları hakkında akademik çalışmalarına devam etti. En önemli eserleri, doktora konusu da olan, bölünmüş Almanya’da Nazi suçlularıyla yüzleşme sorunu ve Soğuk Savaş’ta Doğu ve Batı Almanya arasındaki ilişkiler üzerinedir.