1930 yılında, Arjantin’in Pampa olarak anılan bölgesinde, İtalyan göçmeni yoksul bir köylü ailesinin çocuğu olarak doğdu. 1955’te Arjantin’den ayrıldı. Bir süre İtalya ve İspanya’da yaşadıktan sonra, 1961’de Paris’e yerleşti. İlk romanlarını İspanyolca olarak yayımladı. 1992 yılında bütün eserleriyle Monako Prensi Pierre Vakfı Ödülü’ne, 1994’te ise Fransız Dili Ödülü’ne layık görülen Biancotti, 1996 yılında Fransız Akademisi üyeliğine seçildi. Bianciotti "Le Monde" gazetesinde edebiyat eleştirmenliği de yapmaktadır.