18 Temmuz 1988'de Aydın, Nazilli'de doğdu. İlköğretim ve lise öğrenimini Aydın Kuyucak'ta tamamladı.
Ardından Ankara Üniversitesi İletişim Fakültesi Gazetecilik Bölümü’nden mezun oldu. Gazeteciliğe öğrenciyken başladı. Öğrenciliği boyunca sırasıyla TRT, NTV, CNN Türk, Radikal ve Anka Haber Ajansı ve Halk TV'de gönüllü olarak çalıştı. 2012 Kasım Halk TV Ankara bürosunda işe başladı. 2013 Mart ayında Halk TV İstanbul bürosunun açılmasının ardından İstanbul’da çalışmaya başladı.
2013 Haziranı’nda Gezi Direnişi’nde saatlerce süren aralıksız canlı yayınlarıyla adını duyuran Makbule Cengiz, Gezi Direnişi’nin de sembol isimlerinden biri oldu. Taksim Meydanı'ndan Suriye Sınırı Ceylanpınar'a, Soma'ya, Bosna Hersek'den Irak'a kadar yurtiçinde yurtdışında birçok önemli ve tarihi olayı takip edip, ekrana getiren Cengiz, zor şartlarda ve zor bölgelerde yaptığı habercilikle tanındı.
Muhabirliğiyle sıcak haberin içinde olmasının yanı sıra, tanınmış kişilerle röportajlardan oluşan "Makbule" isimli programı hazırlayıp sundu... Yaptığı işlerle Türkiye ve yurtdışında birçok gazeteye konu olan Cengiz’in 2015'de Halk TV ile yolları ayrıldı ve televizyon haberciliğine bir süre ara verdi. Cengiz, serbest olarak gazeteciliğe devam ediyor, tiyatro sahnesinde pazar söyleşileri yapıyor ve köşe yazıları yazıyor.